Khoai lang: Thực phẩm chống ung thư

Khoai lang giúp ngăn phòng ngừa ung thư, kiểm soát huyết áp, và đặc thù rẻ cho sức khỏe con đường ruột nhờ hàm lượng chất xơ cao

• ama kong

Khoai lang đựng hàm lượng to beta carotenoid sở hữu đặc tính chống ô xy hóa giúp ngăn đề phòng lão hóa, chống ung thư. lúc đi qua tuyến đường tiêu hóa, chất xơ trong khoai lang kết nạp những gốc tự do nguy hiểm và kim loại nặng với thể gây ung thư. Nghiên cứu của những nhà khoa học thuộc Đại học Harvard (Mỹ) chứng minh rằng các ai ăn những mẫu thực phẩm giàu beta carotenoid giảm hơn 30% nguy cơ bị ung thư phổi.

Giàu vitamin B6, khoai lang giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch. Động huyết mạch, xương, tim, cơ bắp và chức năng tâm thần được cải thiện nhờ nguồn ma giê dồi dào trong khoai lang. Kali trong khoai lang ổn định nhịp tim và những dấu hiệu tâm thần, song song khiến cho giãn những cơn co thắt cơ bắp, giảm sưng và bảo vệ cũng như kiểm soát những chức năng của thận.

sản xuất năng lượng. Vì lượng con đường trong khoai lang từ từ hòa vào dòng máu nên nó thường được bổ sung trong chế độ ăn uống của các vận khích lệ cũng như các người bị áp huyết rẻ.

rẻ cho mắt. Theo 1 nghiên cứu gần đây về con trẻ châu Phi, khoai lang đáp ứng từ 35 – 90% nhu cầu vitamin A của trẻ.

Read More

Phát hiện mới về chứng táo bón gây bất ngờ

Táo bón ảnh hưởng lớn tới cuộc sống, từ trước tới nay, táo bón thường mặc nhiên được hiểu là do thiếu chất xơ hay nhiệt cơ thể

>>> ama kong

Trong một nghiên cứu mới tại Mỹ, các nhà khoa học đã đưa nhiều thông tin về táo bón gây bất ngờ, táo bón có thể là một dấu hiệu khác của tình trạng nghiêm trọng hơn.

Tác giả của nghiên cứu này là nhóm nhà khoa học tại Đại học Yale (Mỹ) cho thấy có mối liên kết giữa các vấn đề đường ruột và các bệnh lây nhiễm qua đường tình dục, bệnh mụn giộp sinh dục.

Và thắc mắc xưa nay tại sao những người mắc bệnh mụn giộp sinh dục thường có triệu chứng như táo bón và bí tiểu đã được các nhà khoa học giải mã.

Trưởng nhóm nghiên cứu, giáo sư Akiko Iwasaki, cho biết nghiên cứu ở chuột cho thấy vi rút mụn giộp sinh dục lây lan từ bộ phận sinh dục đến các dây thần kinh ở tủy sống. Từ đó, chúng lây lan sang tế bào thần kinh ở đại tràng. Những thiệt hại ở các tế bào thần kinh ruột ngăn cản sự di chuyển của thức ăn dọc theo đường tiêu hóa, dẫn đến phì đại tràng và bệnh tật.

Bệnh mụn giộp sinh dục là một bệnh phổ biến, và hầu hết mọi người không biết họ có bệnh. Bệnh lây nhiễm qua đường tình dục – STD là do hai loại vi rút, herpes simplex loại 1 và herpes simplex loại 2

Read More

Rối loạn tiêu hóa ở người lớn tuổi và cách phòng ngừa

Sự lão hóa khiến các cơ quan trong cơ thể bị suy giảm chức năng, đó là lý do người lớn tuổi dễ mắc chứng rối loạn tiêu hóa. Cách phòng ngừa rối loạn tiêu hóa cho người lớn tuổi

>>> ama kong

Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi do chức năng cơ học của hệ tiêu hóa bị suy yếu như răng yếu nên không nhai kỹ được thức ăn, nhu động của thực quản yếu nhu động dạ dày, ruột suy giảm nên việc nhào trộn và vận chuyển thức ăn bị chậm.

Bên cạnh đó, chức năng tiết các dịch tiêu hóa như nước bọt, dịch vị, dịch tụy, dịch mật, dịch ruột, lượng máu tới các cơ quan này bị giảm sút nên khả năng tiêu hóa thức ăn bị kém, từ đó dẫn đến việc hấp thu các chất rất kém.

Người cao tuổi không nên ăn món tái nộm, gỏi để phòng ngừa rối loạn tiêu hóa. Những rối loạn tiêu hóa ở người già nếu chỉ bị trong thời gian ngắn khoảng 2 – 3 ngày thì nhìn chung không gây biến chứng gì đặc biệt nếu được điều trị kịp thời và dứt điểm. Nhưng nếu để kéo dài sẽ khiến cho việc cung cấp chất dinh dưỡng bị thuyên giảm và bệnh nhân sẽ bị suy kiệt và làm nặng thêm các bệnh mạn tính đang có.

Ngoài ra, chất lượng cuộc sống của người bệnh cũng bị giảm sút do cơ thể mệt mỏi, ăn uống kém ngon, lúc nào cũng lo lắng về bệnh tật dẫn đến đau đầu, mất ngủ triền miên, mất hứng thú với cuộc sống, mất tập trung, dễ cáu gắt….

Cách phòng ngừa

Có thể dự phòng rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi bằng một số biện pháp như tuân thủ một chế độ ăn hợp lý. Cụ thể: Hạn chế mỡ động vật, thay bằng dầu thực vật; Không nên ăn quá nhiều các loại thịt đỏ khó tiêu như thịt bò, thịt trâu; Nên ăn quả tươi như đu đủ, chuối, cam, rau xanh, ngũ cốc, hạt vừng, lạc; Ăn thêm những loại đạm dễ tiêu như tôm cá, thịt lợn và chất béo như dầu thực vật.

Thức ăn nên chế biến kỹ đảm bảo vệ sinh và độ chín cần thiết. Không nên ăn những thức ăn chế biến dưới dạng tái, gỏi bởi vì những loại thức ăn này rất dễ gây chướng bụng đầy hơi. Không nên ăn dồn ép mà nên chia nhỏ bữa sao cho số lượng vừa đủ, đảm bảo đều đặn hàng ngày.

Tránh ăn những thức ăn lạ mà cơ thể chưa quen. Thức ăn luôn đảm bảo nóng sốt sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa và hấp thu được dễ dàng. Không uống rượu bia hoặc các chất uống có cồn khác.

Ngoài ra, việc tập luyện thể dục nhẹ nhàng, tăng cường vận động phù hợp với sức khỏe, khí công dưỡng sinh… cũng là những biện pháp tốt giúp cho việc tiêu hóa ở người cao tuổi được dễ dàng.

Khi thấy có các biểu hiện rối loạn tiêu hóa, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được khám và điều trị sớm.

Read More

Hình dạng của khối u cũng ảnh hưởng tới di căn

Một nghiên cứu ở Mỹ cho biết hình dạng của khối u cũng ảnh hưởng rất lớn tới việc ung thư di căn lây lan, ung thư di căn

• ama kong

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Trường đại học Illinois cho biết, chỉ cần một vài tế bào trong khối u nhưng chúng có thể tự tách rời và lan sang các bộ phận khác của cơ thể và các đường cong dọc theo các cạnh của nó có thể đóng một vai trò lớn trong việc kích hoạt các tế bào gốc của khối u.

Nghiên cứu về ung thư da các nhà khoa học đã sử dụng những môi trường nuôi cấy mô với nhiều dạng và mô hình khác nhau phát hiện ra rằng khối u nào càng cong, các tế bào ung thư ở cạnh của nó hiển thị các dấu hiệu về đặc điểm tế bào gốc càng nhiều thì nó càng có khả năng dễ dàng di căn tới các tế bào khác. Điều này bổ sung thêm sự hiểu biết của chúng ta về ung thư cũng như xây dựng các kế hoạch điều trị cá nhân hóa.

Ung thư di căn trở nên rất nguy hiểm. Một số tế bào mà chúng ta gọi là các tế bào gốc ung thư có thể đi vào dòng máu rồi đi đến các mô khác và hình thành các khối u mới. Điều này dẫn đến sự tái phát khối u. Do các tế bào gốc ung thư đề kháng với các loại thuốc hóa trị nên chúng ta phải tìm kiếm các tế bào gốc này và nghiên cứu chúng để phát triển các loại thuốc nhắm trúng đích.

Các nhà nghiên cứu đã nuôi cấy các mẫu ung thư da chuột trên môi trường 2-D và 3-D với các hình dạng và mẫu khác nhau để xem liệu hình dạng khối u có góp phần kích hoạt các tế bào gốc ung thư và để xem nơi nào trong khối u tế bào gốc xuất hiện.

Họ phát hiện ra rằng, các tế bào gốc ung thư dường như xuất hiện nhiều nhất dọc theo các cạnh của môi trường nuôi cấy, đặc biệt là nơi có những góc và đường cong lồi.

Các nhà khoa học hi vọng rằng kết quả của nghiên cứu này sẽ cung cấp cho các nhà nghiên cứu một cách mới để tìm và nuôi dưỡng các tế bào gốc ung thư, điều khó mà đạt được với các điều kiện nuôi cấy thông thường. Ngoài ra, ông cũng lưu ý phương pháp nuôi cấy mới này tới với việc phát triển các ứng dụng điều trị cá nhân hóa.

Các nhà khoa học nhấn mạnh, khi một bệnh nhân có một khối u đặc biệt, có thể phát triển nó trên đĩa nuôi cấy, rồi sử dụng các tế bào của chính bệnh nhân để thử nghiệm điều trị thuốc. Việc lấy tế bào của bệnh nhân đi nuôi cấy để tạo thành các khối u nhỏ rồi sàng lọc điều trị bằng tất cả các loại thuốc có sẵn. Sau đó, bác sĩ chuyên khoa ung thư sẽ chỉ định điều trị cho các bệnh nhân nhắm mục tiêu tới các tế bào khối u và các tế bào gốc của nó.

Hiện còn rất nhiều việc phải làm, nhưng các nhà khoa học đã phát hiện được cơ chế của sự lan rộng bệnh. Điều này sẽ giúp chúng ta hiểu biết về sự tiến triển và lan rộng của ung thư và mở ra một con đường mới nghiên cứu để phát triển thuốc, phẫu thuật có chỉ đường.

Ung thư là một bệnh rất phức tạp. Hiểu rõ cơ chế bệnh chính là chìa khóa của việc chữa trị. Và việc phát triển môi trường nuôi cấy để cho chúng ta hiểu hơn về cơ chế của bệnh là một bước vô cùng quan trọng để đạt được mục đích đó.

Read More

Những loại thực phẩm “khắc tinh” của trướng bụng, đầy hơi

Dưa hấu, dưa chuột, rau lá xanh, chuối và sữa chua là các thực phẩm giúp bạn chống lại trướng bụng, đầy hơi. 

• ama kong

Những loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn chống lại trướng bụng, đầy hơi:
Dưa hấu: Dưa hấu chứa hàm lượng nước và kali cao giúp chống lại đầy hơi.
Dưa đỏ: Dưa đỏ làm mát cơ thể đồng thời cũng bổ sung hàm lượng kali giúp giữ nước.
Dưa chuột: Nhờ chứa nhiều nước, dưa  chuột cũng có đặc tính lợi tiểu giúp giải độc cơ thể.


Dưa hấu chữa trướng bụng, đầy hơi

Sữa chua: Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn lành mạnh, thúc đẩy tiêu hoá và làm giảm đầy hơi. Nó cũng chứa nhiều protein, canxi và vitamin B12.
Chuối: Loại trái cây này chứa nhiều chất xơ và kali cần để loại bỏ nước dư thừa.
Rau lá xanh: Các loại rau lá xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp cho cơ thể khoẻ và đẹp. Những thực phẩm như cải xoăn, rau bina, rau diếp, cần tây chứa ít calo và nhiều chất xơ giúp chống đầy hơi.
Đậu lăng: chất xơ là cần thiết để giữ cho hệ tiêu hoá khoẻ mạnh và đậu lăng là nguồn chất xơ cũng như protein, carbohydrate phong phú. Đậu lăng giúp bạn có cảm giác no mà không trướng bụng, đầy hơi.
Đầy hơi xảy ra khi nào?
Sử dụng nhiều natri, thay đổi hormon kèm theo các triệu chứng tiền kinh nguyệt, rối loạn buồng trứng đa nang, suy giáp, khó tiêu, hội chứng ruột kích thích là một số nguyên nhân phổ biến gây đầy hơi. Đầy hơi cũng có thể bị ảnh hưởng bởi mùa. Mùa hè, cơ thể thường có cảm giác “cồng kềnh” hơn do nhiệt độ và độ ẩm mùa hè khiến mạch máu giãn ra. Điều này khiến chúng dễ thẩm thấu hơn, cho phép chất dịch tích tụ trong khoang ruột và các mô.
Cần tránh: Tránh muối (natri) vì nó gây giữ nước. Giảm lượng muối hấp thu trong thực phẩm. Nên tránh thực phẩm chế biến sẵn vì chúng chứa nhiều muối.

BS Tuyết Mai/Univadis

(theo Times of India)

Read More

các dòng quả hỗ trợ thấp cho tiêu hóa

Chất xơ là thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa, dưới đây là 5 cái trái cây tương trợ tiêu hóa khá tốt

• ama kong

Lê. một quả lê cả vỏ đựng lượng chất xơ to, khoảng 6g. Lê giàu chất xơ nên tốt cho giảm cholesterol và cải thiện nhu động ruột, bởi thế dẫn đến tiêu hóa rẻ hơn.

Xoài. Được gọi là vua của các chiếc trái cây, cái quả này cất phần nhiều chất xơ và đóng vai trò như một loại quả tiền sinh học. Nó khiến cho nâng cao vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt hơn. Xoài cất chất xơ được lên men để sản sinh axit béo chuỗi ngắn (SCFA) với lợi cho chuyển hóa năng lượng.

Đu đủ. Đu đủ là dòng quả rộng rãi chất xơ giúp tiêu hóa dễ dàng. Trong trường hợp táo bón, đu đủ mang tác dụng thấp nhất. Đu đủ đựng enzym papain giúp tiêu hóa thuận lợi nhờ phân giải protein.

Quả mọng. Quả mọng chứa phổ thông chất xơ. Chúng được coi là “nhà máy điện dinh dưỡng”. những cái quả mọng còn chứa rộng rãi vitamin C và cũng có các đặc tính chống oxy hóa giúp chống lại ung thư.

Chuối. Chuối cất phổ biến chất xơ hòa tan, rất tích cực để giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa. Chuối đựng pectin là chiếc chất xơ rất đặc sắc.

Read More

Bất ngờ với những nguyên nhân gây táo bón

Táo bón là một trong những trục trặc ở đường tiêu hóa, ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe, cuộc sống sinh hoạt của người bệnh

>>>>ama kong

Táo bón có thể khiến bạn cảm thấy chướng bụng và khó chịu. Nó thường xảy ra khi bạn lười tập thể dục, thiếu chất xơ hoặc cơ thể không đủ nước. Những nguyên nhân bất ngờ gây táo bón

Suy giáp. Tuyến giáp là một trong những căn bệnh làm rối loạn sự trao đổi chất của cơ thể bạn và ảnh hưởng đến các cơ bắp trong đường ruột, làm nó hoạt động chậm lại. Điều này gây khó khăn khi vận động.

Trầm cảm. Trầm cảm làm chậm hoạt động thông thường của cơ thể bạn.Bạn có khả năng dành nhiều giờ trên giường hơn việc tham gia vào bất kỳ hoạt động nào.Lượng tinh bột cao và bổ sung thoải mái những thực phẩm không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ táo bón.

Mang thai. Mang thai có thể tàn phá các hoóc môn của bạn. Trong thời gian mang thai, hoóc môn progesterone có xu hướng thư giãn các cơ trong ruột, kết quả khiến bạn bị táo bón. Ngoài ra, trọng lượng của tử cung ngày càng tăng ảnh hưởng đến phân, khiến chúng di chuyển chậm.

Lạm dụng thuốc nhuận tràng. Dùng thuốc nhuận tràng thường xuyên có thể làm tổn hại đến hoạt động bình thường cơ ruột của bạn, khiến nó bắt đầu phụ thuộc vào các lực lượng bên ngoài để thực hiện các chức năng thường xuyên.

Thuốc giảm đau. Có thể gây táo bón đặc biệt là các chất ma tuý, aspirin và ibuprofen. Đây là một trong những lý do các bác sĩ thường kê toa thuốc nhuận tràng hoặc thuốc làm mềm phân khi kê cùng với liều lượng cao của thuốc giảm đau.

Các sản phẩm sữa. Một chế độ ăn giàu protein, ít chất xơ cũng có thể gây táo bón.Các loại thực phẩm giàu chất béo như pho mát, trứng và thịt sẽ làm chậm việc tiêu hóa của bạn. Vì vậy nên bổ sung thêm chất xơ trong bữa ăn của bạn.

Bệnh viêm đường ruột. Đây là một vấn đề mãn tính dẫn đến hai bệnh viêm loét đại tràng và bệnh Crohn, có thể gây ra giảm cân, đau và thậm chí phân có máu cùng với các vấn đề sức khỏe khác.Đây là một dấu hiệu của tình trạng viêm ở trực tràng hoặc tắc nghẽn trong ruột non.

Read More

Ngộ độc tỏi có thể gây tử vong

Tỏi tốt cho sức khỏe, nhưng nếu dùng không đúng cách có thể gây ngộ độc tỏi, khó chịu trong dạ dày, thậm chí có thể dẫn đến tử vong

• ama kong

Nguy cơ ngộ độc. Nguy cơ ngộ độc tỏi thường xuất hiện khi tỏi ngâm dầu để ở nhiệt độ phòng hoặc cất trữ quá lâu trong tủ lạnh.

Khi đói bụng. Ăn tỏi lúc đang đói hoặc chỉ ăn tỏi mà không ăn kèm các loại thực phẩm khác thì rất dễ dẫn đến loét dạ dày. Bởi chất allicin (một thành phần của tỏi) dễ khiến cho tính kháng sinh trong tỏi phát tác, dẫn đến nóng trong dạ dày.

Gây dị ứng. Có một số người có thể bị dị ứng hoặc cơ thể không dung nạp tỏi. Nếu bị dị ứng nhẹ, tỏi gây chứng ợ nóng, đầy hơi… Nếu nghiêm trọng hơn, chúng có thể đe dọa đến tính mạng.

Đây có lẽ là nguy cơ nghiêm trọng nhất có thể gặp khi ăntỏi. Khi bị ngộ độc tỏi, ngoài dẫn tới những khó chịu trong dạ dày, chúng còn có thể dẫn đến tử vong.

Kích ứng da. Allicin, một hợp chất sinh ra khi giã tỏi sống, có thể gây kích ứng da rất mạnh, nhất là khi làn da nhạy cảm hoặc tiếp xúc trực tiếp.

Kích ứng hệ tiêu hóa. Allicin trong tỏi cũng có thể gây kích ứng hoặc thậm chí gây tổn hại đến đường tiêu hóa. Do đó, chỉ nên ăn vừa phải, không nên lạm dụng ăn nhiều tỏi sống và nếu bị nghi ngờ hệ tiêu hóa bị kích ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.

Khi đang uống thuốc. Trong trường hợp đang uống một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, thuốc điều trị HIV/AIDS… người bệnh không nên ăn tỏi, vì nó có thể tạo ra một số tác hại cho sức khỏe.

Vậy nên, cho dù đang dùng bất kì toa thuốc nào, bạn cũng nên tham khảo tư vấn của bác sĩ để biết có phải kiêng những gì không nhé.

Read More