Vì sao nên giảm ăn thịt mỗi ngày

Ăn nhiều thịt không hề hốt cho sức khỏe vì thói quen này có thể tăng nguy cơ tăng huyết áp, tăng mỡ máu, tăng nguy cơ ung thư

• ama kong

Vì sao nên giảm ăn thịt mỗi ngày

Hệ thống ruột khỏe mạnh. Những người ít ăn thịt thường có đường ruột khá sạch sẽ, vì nếu ít ăn thịt sẽ kích thích vi khuẩn lành mạnh, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Trong khi chế độ ăn nhiều thịt có thể gây tổn hại cho ruột do các chất bảo quản và kích thích tố được sử dụng trong các sản phẩm động vật.

Tốt cho da. Một chế độ ăn nhiều rau xanh có thể giúp đem lại cho bạn một làn da khỏe mạnh bởi rau quả rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.

Giảm nguy cơ tiểu đường. Những người thường xuyên ăn thịt đỏ thường có nguy cơ dễ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường cao hơn nhiều so với những người ăn chay. Lý do là sự liên kết giữa hormone trong thịt  với sắt và nitrat, đặc biệt là trong thịt đỏ gây ra bệnh.

Giảm cholesterol máu. Thực phẩm thịt chứa hàm lượng cao chất béo bão hòa làm tăng mức độ cholesterol trong máu. Điều này có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như bệnh béo phì, đột quỵ, bệnh tim mạch, huyết áp…

Giảm các bệnh tim mạch. Ăn nhiều thịt là lí do khiến bạn dễ mắc bệnh tim mạch hơn so với những người ít ăn. Những người ăn nhiều thịt có nồng độ cholesterol trong máu sẽ tăng mạnh và đây là nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ… Tại Mỹ các chuyên gia khuyến cáo ăn chay có thể phòng ngừa từ 90 – 97% các bệnh về tim mạch.